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9 mai 2017 2 09 /05 /mai /2017 17:03
С Днём Победы ! Le 9 mai  Fête de la Victoire en Russie

Почему 8 и 9 мая ?

Из истории события:

Германская делегация подписала капитуляцию в Реймсе 7 мая в 2:41 утра, но согласно договоренности, капитуляция вступила в силу 8 мая в 23:00 (по германскому времени). Именно 8 мая в Берлине Реймская капитуляция (подписанная всем альянсом, кроме СССР) была также ратифицирована маршалом Жуковым.

8 мая в 23:00 - в СССР это было уже 9 мая.

В этот день, ровно в шесть утра по московскому времени, Указ зачитал по Всесоюзному радио диктор Левитан. Впервые вечером 9 мая в Москве прогремел Салют Победы, по своим масштабам самый крупный в истории СССР: триста залпов были произведены из тысячи орудий. Нерабочим день 9 мая оставался только до 1947 года. Прежний статус выходного дня был восстановлен 1965 году.

Publié par Elmira - dans Fêtes Traditions
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14 avril 2017 5 14 /04 /avril /2017 17:07

Un clin d'œil à Slava Kazykin :) 

Décorations pour les oeufs de Pâques
Publié par Elmira - dans Fêtes Traditions
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14 avril 2017 5 14 /04 /avril /2017 17:05
Desserts traditionnels de Pâques russe : KOULITCH

Le koulitch (en russe : кули́ч, du grec κόλλιξ, morceau de pain) est un gâteau traditionnel de Pâques dans la religion orthodoxe. Il est consommé en Russie, Biélorussie, Bulgarie, Roumanie, Ukraine, Géorgie, Serbie et Lettonie.

Recette

Le koulitch est cuit dans un moule cylindrique. Il est parfumé au rhum et au safran, contient des fruits confits, des amandes et est surmonté d'un glaçage. Comme la paskha, il est souvent décoré des lettres XB, pour Христосъ Воскресe qui signifie «le Christ est ressuscité !»

Consommation

Traditionnellement après la messe de Pâques, le koulitch, placé dans un panier et décoré de fleurs colorées, est béni par le prêtre. Les restes non bénis sont mangés avec la Paskha pour le dessert. Le koulitch béni est consommé chaque jour uniquement entre Pâques et la Pentecôte avant le petit déjeuner.

Кулич пасхальный - рецепт

http://gotovim-doma.ru/view.php?r=40

14 avril 2017 5 14 /04 /avril /2017 17:04
La paskha, gâteau de Pâques russe. Recette très facile

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  • Bon marché
  • Pour 6 personnes
  • 30 minutes
  • pas de cuisson

Ingrédients :

•2 kg de fromage blanc à 40 % en faisselle
•200 g de beurre
•20 cl de crème épaisse
•400 g de sucre
•4 jaunes d’œufs
•1 gousse de vanille
•le zeste râpé de 1 citron bio
•30 g d’amandes mondées
•100 g de fruits confits hachés
•50 g de raisins secs
•2 bâtons d’angélique confite
•10 g d’écorce d’orange confite
•1 pincée de sel

1. 48 h à l’avance, sortez le fromage des faisselles, emballez-le dans une étamine solide et mettez-la dans une passoire à pied posée sur un plat creux. Placez dessus un poids de 2 kg, mettez à égoutter 24 h au frais. Videz régulièrement l’eau écoulée en resserrant chaque fois l’étamine, le fromage doit diminuer de volume.

2. Le lendemain, passez le fromage au moulin à légumes grille fine avec le beurre ramolli. Mettez dans une jatte avec la crème fraîche et une pincée de sel. Travaillez à la spatule en incorporant le sucre, les graines de vanille contenues dans la gousse et le zeste râpé. Ajoutez les raisins, les fruits confits hachés et les amandes concassées, puis les jaunes d’œufs un par un. Mélangez à nouveau.

3. Tapissez de gaze humide un pot de fleurs en terre troué (neuf) en laissant la gaze déborder, versez-y la préparation, rabattez la gaze. Posez une soucoupe et un poids dessus pour que l’eau continue de s’écouler. Laissez sous presse 18 à 24 h au frais. Au moment de servir, démoulez le gâteau sur un plat, en retirant la gaze. écorez le dessus avec l’écorce d’orange et l'angélique confite.

http://www.cuisineetvinsdefrance.com/,la-paskha-gateau-de-paques-russe,29814.asp

14 avril 2017 5 14 /04 /avril /2017 17:03
Desserts traditionnels de Pâques russe : PASKHA

La paskha (en russe : Пасха, « Pâques » ) est un dessert de Pâques traditionnel dans la religion orthodoxe, en particulier en Russie. Elle est confectionnée avec certains aliments (œufs, laitages) interdits pendant le jeûne du Grand Carême.

En forme de pyramide tronquée (symbole de l'Église et du tombeau du Christ), elle est généralement cuite dans un moule en bois ou en plastique (пасочница, pasotchnitsa), démontable pour en faciliter l'entretien. Elle est souvent décorée des lettres ХВ, pour Христосъ Воскресe : « le Christ est ressuscité ! ».

https://fr.wikipedia.org/wiki/Paskha

Préparation

La paskha est confectionnée avec du tvorog (fromage blanc pressé). On y rajoute généralement du beurre, des œufs, de la crème aigre, des raisins secs, des amandes, de la vanille, des épices et des fruits confits.

Elle peut être mangée crue ou cuite.

Crue, elle est faite à partir de lait caillé brut. Les autres ingrédients sont mélangés à température ordinaire. Comme le lait caillé cru ne se conserve pas longtemps, ces paskhas sont plus petites.

Cuite, le tvorog est d'abord pressé pour en éliminer le liquide, puis passé deux fois à travers une passoire pour en faire une masse homogène. Ensuite, on lui ajoute une crème aux œufs à laquelle on incorpore les divers ingrédients. Le mélange est chauffé, puis la casserole contenant le mélange est placée dans un récipient d'eau froide et rafraîchie progressivement.

Crue ou cuite, la préparation est placé dans un moule spécial (pasotchnitsa) et, protégé par un coton à fromage, pressée à l'aide d'un poids pour un bon égouttage. Après au moins douze heures dans un lieu frais (cave, réfrigérateur), mais pas congelée, la paskha est démoulée, mise sur un plat et décorée de fleurs, de noix ou de fruits confits.

Elle est placée dans un panier de Pâques avec d'autres plats festifs, notamment le koulitch et apportée à l'église pour être bénie le Samedi Saint, après la veillée pascale.

Elle est consommée généralement avec le koulitch.

pasotchnitsa (Пасочница )

pasotchnitsa (Пасочница )

8 mars 2017 3 08 /03 /mars /2017 08:30
Publié par Elmira - dans Fêtes Danse
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7 mars 2017 2 07 /03 /mars /2017 13:44

Пародия на фильм "Любовь и голуби" ;-)

1 septembre 2016 4 01 /09 /septembre /2016 11:50
C Днем знаний !
C Днем знаний !
C Днем знаний !
C Днем знаний !
Publié par Elmira Becq - dans Fêtes Traditions
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1 juillet 2016 5 01 /07 /juillet /2016 06:12

Текст песни маша и медведь с днем рождения


Время медленно шагает,
И всего один раз в год
День рождения бывает,
И его ребенок ждет.
Он мечтательно вздыхает
И тихонько напевает:

«С днем рожденья меня!
С днем рожденья меня!
С днем рожденья, с днем рождения!
С днем рождения меня»

Редко-редко в самом деле
Он бывает потому,
Чтобы все друзья успели
Приготовиться к нему.
Чтоб подарки присмотрели,
Чтобы громче хором пели:

Было б здорово, наверно,
Чтоб друзей не сосчитать:
Это ж можно ежедневно
Дни рожденья отмечать.
И друг друга поздравлять,
И с друзьями распевать:

«С днем рожденья меня!
С днем рожденья тебя!
С днем рожденья, с днем рождения!
С днем рождения друзья

С днем рождения друзья»

Publié par Elmira Becq - dans Fêtes
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9 mai 2016 1 09 /05 /mai /2016 13:29
Это мой двоюродный брат в Алмате с портретом нашего дедушки

Это мой двоюродный брат в Алмате с портретом нашего дедушки

Дорогие друзья ! Поздравляю Вас с Праздником 9 мая! С Днём Великой Победы !

Дорогие друзья ! Поздравляю Вас с Праздником 9 мая! С Днём Великой Победы !

Publié par Elmira Becq - dans Fêtes
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