Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
28 décembre 2012 5 28 /12 /décembre /2012 20:30

Скоро Новый Год !

А какой же новогодний стол без салата Оливье ?

Предлагаю вам несколько вариантов рецептов.

 

 

 Сала́т оливье́ — популярный в странах бывшего СССР салат, считающийся праздничным и традиционным новогодним. Название получил в честь своего создателя, шеф-повара Люсьена Оливье, державшего в Москве в начале 60-х годов XIX века ресторан парижской кухни «Эрмитаж». За рубежом известен, как «Русский салат» или «Картофельный салат» (Potato salad, правда без мяса и горошка). Иногда оливье называют также мясным салатом.

 

 

La  salade russe est une salade composée de dés de légumes et d'autres aliments liés à la sauce mayonnaise. Elle est appelée « salade Olivier » en Russie, en Ukraine, en Iran et aux États-Unis.

 

 

Salade-Olivier-copie-1.jpg

 

Рецепт с фото

 

 

***************

 

Видео рецепт

  от видеокулинария.рф :

 

 
Video-recette-Olivier.jpg

 

ermitage01.jpg

Le restaurant "Ermitage" où la fameuse salade a été inventée.

Ресторан «Эрмитаж» на Трубной площади

 

 

Restaurant-Ermitage.jpg

Ресторан Оливье «Эрмитаж», летний зал

 

  «Эрмитаж» также посещался интеллигенцией, в его залах устраивались торжественные и юбилейные обеды: в 1879 году в честь И.С. Тургенева, в 1880 - в честь Ф.М. Достоевского, в 1899 году в столетие со дня рождения А.С. Пушкина состоялся Пушкинский обед, на котором присутствовали известнейшие тогдашние литераторы. Здесь отмечали различные юбилеи профессора университета, а в Татьянин день веселились студенты, но студенческие пиршества весьма отличались от чинных «профессорских обедов».

 

Приятного аппетита !


И с наступающим Новым Годом!


Здоровья, успехов, радости и всегда хорошего настроения !

 


Publié par Elmira - dans Cuisine
commenter cet article

commentaires

Привет !

  • : Le Russe au-delà des mots
  • Le Russe au-delà des mots
  • : Ce blog est destiné aux personnes qui s'intéressent à la culture et à la langue russes. Je vous propose les informations culturelles pour vivre "russe" à Nantes, dans sa région ou ailleurs.
  • Contact

Rechercher