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20 avril 2013 6 20 /04 /avril /2013 22:25

Рецепт


Ватрушка : Печёная булочка иа дрожжевого теста с открытой начинкой, творожной или фруктово-ягодной.


La vatrouchka est un gâteau russe traditionnel à base de fromage blanc.

 

La vatrouchka est une sorte de tarte au fromage blanc, composée d'une pâte feuilletée ou sablée, garnie de tvorog (fromage blanc pressé, en russe : творог). On la trouve nature ou aromatisée au citron ou à la vanille, agrémentée de raisins secs ou de fruits rouges, confits ou non, parfois remplacés par du miel et des graines de pavots.

Elle est comparable au cheesecake.

Vatrouchka-1.jpg


Ватрушки с творогом

Ватрушки – национальное мучное сдобное изделие древнеславянской и русской кухни. Ватрушки пекут, как правило, из безопарного дрожжевого теста. Ватрушки обычно пекут с творогом, реже - с вареньем или повидлом.

 

 

 

 

Ингредиенты:

  • Тесто:
  • Мука – 2стакана
  • Сахар – 1столовая ложка
  • Маргарин или растительное масло – 2 столовые ложки
  • Яйца – 1 штука
  • Дрожжи сухие – 1,5 чайной ложки
  • Соль – щепотка
  • Молоко – 0,5 стакана
  • Ванильный сахар – 1 чайная ложка


  • Начинка:
  • Творог – 1 стакан
  • Яйцо – 1 штука
  • Сахар – 1,5 столовой ложки
  • Мука – 1 чайная ложка
  • Ванильный сахар – 1 чайная ложка
  • Соль – маленькая щепотка

 

Пошаговый рецепт приготовления Ватрушек с творогом:


--------.jpg

vatrushki1.jpg


Publié par Elmira - dans Cuisine
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